V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte datoteko brokoli di Ciccio, po možnosti v enem sloju - če se lahko izognete prenatrpanosti, to storite. Za pokrov uporabite pokrov in kuhati za minuto. Odkrijte, dodajte sol, premešajte v plašč in kuhati dodatnih 4-5 minut ali do brokoli se nekoliko zmehča.