Perzijska zvezda Purple Stripe ima srednje velike nageljnove žbice z rahlim okusom, vendar z začinjenim okusom, je zelo sladek, če je pražen ali prepražen, Perzijska semena zvezdastega česna imajo dolgo življenjsko dobo in proizvedejo približno 9-10 klinčkov na čebulico in približno 70-80 klinčkov na kilogram.