rastlinska pijača sotol

Kakšen alkohol je Sotol?

Kaj je sotol? Sotol je destilat iz vrste grmičevja Dasylirion wheeleri, ki se pogosteje imenuje puščavska žlica. To je v nasprotju s Tekila in mezcal, izdelan iz agave. "Ljudje pogosto mislijo, da gre za destilat agave, vendar ni," pravi Ivy Mix, solastnica Leyende v Brooklynu v New Yorku.

Je Sotol kot tekila?

Sotol prav tako je brez ostrega citrusnega okusa tekila. Proizvodni proces je podobno do tekila uporablja pa samo divjo agavo. Te rastline agave dozorijo okoli 12 do 15 let in so naravno organske. Uporablja se v sotol, rastline dajejo veliko manj produkta kot druge metode.

Je Sotol mezkal?

Sotol pogosto primerjamo z mezcal. ... Medtem Mezcal je narejen iz agave, sotol je narejen iz sorodne skupine rastlin iz rodu dasylirion, ki se imenuje tudi sotol v španščini in puščavska žlica v angleščini. Tako kot agava so tudi dasilirijoni okrogli, trni in se ponašajo z gostim notranjim jedrom, ki ga je mogoče pražiti, fermentirati in destilirati.

Kje je Sotol?

Sotol, zemeljski, bistri duh, ki mu včasih rečejo tudi nori brat tekile, se običajno proizvaja v Mehika. Rastlina puščavske žlice, zaradi katere je rasla, predvsem v mehiški regiji Chihuahua. Vendar pa raste tudi tako daleč na jugu kot Oaxaca in celo severno Arizona, Nova Mehika in Teksas.

Kako močan je Sotol?

Sotol se giblje od 35 do 45 odstotkov ABV.

Zakaj dajo črva v mezcal?

Torej, zakaj obstaja a črv v mezcalu? Ličinke so se začele pojavljati v mezcal steklenice v petdesetih letih, ko je a mezcal proizvajalec je v seriji svoje pijače odkril ličinke molja in je mislil, da je slepi pot izboljšal njegov okus. Začel je dodajati »črvi”Vsem njegovim steklenicam kot trženjsko strategijo.

Za kaj se zdravilo Sotol uporablja?

Uporabite hrano: Indijanci in Mehičani so pripravili alkoholno pijačo, znano kot sotol tako, da cvetlično glavo 24 ur pražimo v jami in nato destiliramo sok. Uporabi drugo: listi so rabljeno za izdelavo preprog, košar, vrvi, slame in papirja.

Kakšna je razlika med mezcal in tekilo?

Tekila se običajno proizvaja s paro agave v industrijskih pečeh, preden se dva ali trikrat destilira v bakrenih lončkih. Mezcal, na drugi strani pa se kuha v zemeljskih jamah, ki so obložene z lavami in napolnjene z lesom in ogljem, preden se destilira v glinenih lončkih.

Je Sotol juka?

Neprimerno poimenovano, Sotol Yucca je član družine Lily. ... Sotol tvori rozeto listov, ki so dolgi le do tri čevlje, vendar so obloženi z množico zelo ostrih bodic; ne pozabite saditi stran od sprehajalnih poti.

Je močnejša tekila ali mezcal??

Ne, ni nujno. Ima samo sloves enega izmed močnejši žganja. Marsikdo ugotovi, da je okus po mezcal je običajno močnejši kot tisto od tekila, ampak to je druga zadeva. Tekila in mezcal sta oba v razponu od približno 38% do 55% ABV (volumenski delež alkohola), kar je od 76 do 110 dokazov.

Kakšen okus ima Raicilla??

Tako kot njegov bratranec iz Oaxacana, mezcal, je raicilla starodavna žganica, destilirana iz fermentiranih agavin piñas, pečenih v jamah, srce rastline agave. Raicilla, proizvedena v mehiški zvezni državi Jalisco, ima subtilno zadimljenost, vendar je na splošno bolj kislo, sadno in cvetlično kot mezcal ali tekila.

Katera je najboljša pijača v Mehiki?

Vodnik po najboljših pijačah v Mehiki

Tekila. Prijatelj in sovražnik mnogih, tekila je alkoholna pijača v Mehiki. ...
Margarita. Najbolj znan mehiški koktajl je varljivo preprosta kombinacija tekila, triple sec in limetin sok, postrežen s soljo na robu kozarca. ...
Paloma. ...
Michelada. ...
Horchata.

Kako naredite Sotol?

Za naredi sotol, srca puščavske žlice ločimo od preostale rastline in pražimo v podzemni jami na drva do tri dni, preden jih ročno zmeljemo in pustimo fermentirati v kadi na prostem. Po fermentaciji se tekočina prenese v destilacijo za destilacijo.

Kakšna tekila je narejena v Teksasu?

Izkali Reposado Tequila

Ustvarjanje prebivalcev Sugar Land Ignacio in Nydia Flores, Izkali tekile se zdaj distribuira po vsej zvezni državi Teksas. The añejo osvojil predsednikovo trofejo na Ultimate Beverage Challenge, ki ga je gostil F.

Kako naredite mezcal?

Mezcal dobi dimljen okus med proizvodnim procesom. Srca rastlin agave, piñas, kuhamo v jamah v tleh v slogu, podobnem tistemu za pripravo barbacoa. (Nasprotno, tequila agave niso kuhane.) Kuhano agavo nato zdrobimo, združimo z vodo in pustimo fermentirati.

Je Sotol mehiški duh?

Sotol je destilirano duha od Mehiški izvor iz družine Asparagaceae; rod Dasylirion in več vrst, najpogosteje: Dasylirion wheeleri, Dasylirion durangense, Dasylirion cedrosanum in Dasylirion leiophyllum, manj pogosto z Dasylirion texanum in Dasylirion lucidum (splošno znano kot ...

Ali še dajo črve v tekilo?

V nasprotju s splošnim prepričanjem, tekila dejansko ne vsebuje črv. ... Danes, tekila počne ne vsebuje a črv v steklenici (pravzaprav mehiški organ za standarde to prepoveduje). Ampak če ti naredi poišči steklenico, oniponavadi ste v nižjem mezcalu.

Ali mezcalni črv povzroči halucinacije?

Ena izmed urbanih legend, ki obkrožajo črv v mezcal je to tisto črv je tako nasičen z alkoholom, da njegovo uživanje povzroči halucinogeno reakcijo, podobno kot pri pejotu. ... Vendar ta folklora nima resnice; jedo črv Nebom povzročajo halucinacije.

Zakaj je mezcal dražji od tekile?

V primerjavi s tekila, mezcal je lahko bistveno dražje, in brez veliko znanja o tem procesu je težko razumeti, zakaj. ... Za uporabo lahko uporabite veliko različnih vrst agave mezcal proizvodnja, za razliko tekila, ki uporablja samo enega (modri weber).

Kako obrežete rastlino puščavske žlice?

Desert Spoon ima lepo, naravno obliko. Edini obrezovanje odstraniti spodnje liste, ko porjavijo in odmrejo.