skladiščenje pridelkov

Pridelki, ki spadajo v kategorijo klasičnih skladiščnih pridelkov, vključujejo večino-čeprav ne vse-korenovk in gomoljasto zelenjavo; trde lupine, tj, zimske buče in buče; in nekatere glave pridelkov, običajno tiste, ki so medvedaste, na primer zelje.

Kakšno zelenjavo dobro shranite?

Rdeča pesa. Dobra novica, ljubitelji pese: Vaša najljubša zelenjava, obarvana s preprogami, lahko traja dva do štiri mesece, če jo hranite v hladilniku. ...
Sladki krompir. ...
Zelje. ...
Špageti Squash. ...
Korenje.

Kakšni so različni načini shranjevanja zelenjave?

Obstaja pet načinov shranjevanja zelenjave in sadja: sušenje, konzerviranje, utrjevanje in soljenje, zamrzovanje in skupno shranjevanje.

Kakšna hrana je shranjena na hladnem?

Na primer, hladilnica za mlečne izdelke vključuje sladoled zmrzovanje tuneli, sladoled hladno trgovine, sir in maslo hladno trgovin in hladilnikov vode. Vsak od teh predmetov je shranjeno pri drugačni temperaturi za najbolj optimalno ohranitev in zmrzovanje.

Kateri pridelki so najbolj primerni za dolgotrajno skladiščenje?

5 zelenjave, ki se dobro obnese dolga-Shranjevanje za določen čas

Krompir je eden najdaljših. Nekatere sorte, na primer „Kennebec“, bodo obdržale dlje kot drugi. ...
Sladki krompir je tudi dober imetnik. ...
Čebula je tudi dobra imetnica in ko jo pridelate sami, lahko izberete, katere sorte so vam všeč najboljši.

Katera zelenjava traja najdlje?

To so sadje in zelenjava ki traja najdlje.

Squash. Shutterstock. ...
Rdeča pesa. Shutterstock. ...
brstični ohrovt. Shutterstock. ...
Rutabaga. Shutterstock. ...
Sladki krompir in yams. Shutterstock. ...
Kale. Shutterstock. ...
Brokoli in cvetača. Shutterstock. ...
Zelena. Shutterstock.

Katera zelenjava ne potrebuje hlajenja?

Kumare, jajčevci, paprika

Čeprav so lahko v hladilniku, oni ne zahtevajo in če je prehladno za njihova tropska telesca, se lahko pojavijo koščice in mehke lise.

Kakšni so načini shranjevanja hrane?

Skupne metode konzerviranja hrane

Ohlajanje.
Zmrzovanje.
Sladkorjenje.
Soljenje.
Konzerviranje.
Vakuumsko pakiranje.

Kakšne so tehnike skladiščenja blaga?

Tu je nekaj široko uporabljenih načini shranjevanja danes v skladiščih:

Zlaganje tal/blokov. To način shranjevanja je najpogostejša način shranjevanja ker je primeren za skladišča z razmeroma nizko višino. ...
Stojala za palete. ...
Regali za potiskanje. ...
Medetažne talne obloge/dvignjene Skladiščenje Območje.

Kaj je shranjevanje zelenjave?

Večina zelenjavo, kot bi morali biti korenje, krompir, brokoli, zelje in zelena shranjeno v plastični vrečki ali posodi v hladilniku. Najboljše so gobe shranjeno v papirnati vrečki. Zelenjava moral bi biti shranjeno v drugem delu hladilnika kot sadje.

Kakšne so 3 vrste shranjevanja hrane?

Obstajajo tri vrste shranjevanja hrane možnosti: suho shranjevanje se nanaša na skladiščenje predmetov, za katere ni potrebno podnebno nadzorovano okolje; v hladilniku shranjevanje je opredeljen kot živila ki zahtevajo shranjevanje pri hladni temperaturi, vendar ne pri zmrzovanju; in zamrznjeno shranjevanje hrane, ki so živila ki so potrebni ...

Katere pridelke hranimo v hladilnici?

večina listnate zelenjave, pridelki kole, sadje in jagode iz zmernega podnebja: 0 ° -2 ° C, 90% -98% relativne vlažnosti. citrusi sadje, najbolj tropski sadje, veliko sadje-tip zelenjave: 7 ° -10 ° C, 85% -95% relativne vlažnosti. koreninska zelenjava, zimske buče, večina tropskih sadje in melone: 13 ° -18 ° C, 85% -95% relativno ...

Česa ne smete shraniti v hladnem prostoru?

Običajno bo tropsko in subtropsko sadje ne dobro se sprehodite hladna soba. To vključuje stvari, kot so avokado in banane. Poleg tega je znano, da paradižnik, čebula, krompir, melona in česen slabo delujejo pri nižjih temperaturah. Med, kruh in sveža zelišča bodo prav tako slabi hladilnice.

Kje se pridelki dolgo časa hranijo?

Shranjevanje: Za zaščito zrn jih je treba hraniti v zaprtih posodah. V manjšem ali srednjem obsegu jih kmetje shranjujejo v kovinskih posodah ali vrečah iz jute. V večjem obsegu imajo prednost silosi ali kašče.

Kako dolgo časa hranite korenje?

Kraj korenje na najhladnejšem mestu v hladilniku. Odstranite vrhove, ki jih lahko uporabite tudi za solate ali kot sestavino zelišč za druge jedi, vendar zdržijo le teden dni, podobno kot rukola. Ko ste očistili korenje, jih zavijte v vlažne papirnate brisače. Shranjevanje sveže korenje ta način lahko traja en mesec.

Kako shranjujete korenovke?

Shrani jih shranite v hladilni shrambi ali omari pri 55 ° do 60 °. Če ni hladnega prostora, jih zapakirajte v plasti peska v sode ali zaboje. Pesek blaži in ohranja gomolje hladne, vendar ne dovolj hladne, da bi zmrznili. Posode postavite v zmerno toplo klet ali garažo.

Kakšno sadje se zadrži najdlje?

Borovnice so najdaljši trajanje družine jagodičja; če pustijo, da zorijo pri sobni temperaturi in jih nato shranijo v hladilniku, bodo obdrži do dva tedna. Pranje jih ne pecite do tik pred jedjo, preskočite pa tudi predal za hrustljave borovnice - borovnice najbolje ostanejo v posodi na polici v hladilniku.

Katera zelena zelenjava traja najdlje?

Večina paprike ima moč, vendar zelena eni so nagnjeni k traja najdlje, ker vsebujejo manj sladkorja. Papriko shranite v zaprti plastični vrečki v hladilniku in lahko zadnji do tri tedne.

Katero sadje se najhitreje pokvari?

Sadje in zelenjava, ki se najhitreje pokvarijo, so artičoke, šparglji, avokado, robide, brokoli, češnje, koruza, gobe, gorčična zelenjava, bamija, maline, jagode in kreša. Ta živila običajno trajajo 1 do 2 dni.

Ali korenje potrebuje hlajenje?

Ali korenje potrebuje hraniti v hladilniku? Korenje naredi ne potreba hraniti v hladilniku, vendar je to zagotovo najboljše mesto zanje. Shranjevanje korenje ki so tu sveži narediti trajajo 3-4 tedne.

Katera živila se dobro hranijo brez shranjevanja v hladilniku?

Brez kuhanja v hladilniku

Ovsena kaša.
Tuna, piščanec ali šunka v pločevinkah za enostaven vir beljakovin.
Goveje meso ali drugi sušilniki in dehidrirano meso.
Energijske, beljakovinske ali granole ploščice.
Testenine, leča, fižol, ter druga suha, vrela zrna in stročnice.
Piščančja ali zelenjavna juha v škatli.

Ali jajca potrebujejo v hladilniku?

V ZDA sveže, komercialno pridelane jajca potrebujejo biti v hladilniku da zmanjšate tveganje zastrupitve s hrano. Vendar je v mnogih državah v Evropi in po svetu dobro ohraniti jajca pri sobni temperaturi nekaj tednov. ... Če še vedno niste prepričani, hlajenje je najvarnejša pot.